Yakitoris Assortis

Quand LG m'a contacté pour tester son nouveau four combiné, j'ai tout de suite relevé le défi ! Je ne connaissais pas du tout ce genre de four et j'ai été séduite par le concept. En effet, ce four combine les fonctions traditionnelles : chaleur tournante & gril avec les fonctions d'un four à micro-ondes et la cuisson vapeur. Le tout avec un format réduit, idéal pour les petites cuisines parisiennes comme la mienne !

Pour tester ce four, j'ai réalisé 2 recettes : une salée (ci-dessous) et une sucrée (à découvrir dans une prochaine note). Voici donc la recette salée avec cet assortiment de brochettes ou yakitoris.
Au menu donc, 4 brochettes : viande des grisons/fromage frais, poulet/poivron, saumon/sésame et boulettes d'agneau aux herbes.
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Si cette recette vous plaît et que vous souhaitez voter pour elle,
surtout n'hésitez pas, ça se passe par là sur le site de Cuisine AZ !
Sinon, le gâteau de Dorian me fait bien envie aussi...
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Dans votre caddie pour 2 personnes soit 10 brochettes
- Pour 4 brochettes viande des grisons-fromage frais : 50g de Saint-Morret et 4 tranches de viande des grisons
- Pour 2 brochettes de saumon : 1 pavé de saumon (125g) et des graines de sésame.
- Pour 2 brochettes poulet-poivron : 1 petite escalope de poulet et 6 minis poivrons grillés (en bocal tout prêt).
- Pour 2 brochettes de boulettes de veau : 100g de veau haché, 1 gousse d’ail finement hachée, sel, poivre et un bouquet de ciboulette.
- 10 pics à brochette
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A vos casseroles !
1- Brochette viande des grisons-fromage frais : étalez le fromage frais sur la viande des grisons et roulez la viande des grisons dans la longueur. Enfilez la tranche sur un pic.
2- Brochette de saumon-sésame : coupez des cubes dans le pavé de saumon, enfilez-les sur le pic à brochette et saupoudrez de graines de sésame.
3- Brochette poulet-poivron : coupez des petits morceaux de poulet et enfilez-les sur un pic à brochette en alternant avec les minis poivrons.
4- Boulettes de veau aux herbes : malaxez à la main le veau haché, l’ail haché, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre. Formez des petites boulettes que vous enfilez sur un pic à brochette.
5- Déposez toutes les brochettes sur le plat crousty du four LG et déposez dans le four sur le trépied haut.
6- Fermez le four et tournez la molette de sélection MODE pour choisir le gril. Tournez la molette durée pour afficher 6 minutes de cuisson et appuyez sur départ.
Avec un four traditionnel, faites griller les brochettes sur la plaque de votre four que vous mettez en position gril.
7- Mangez dès la sortie du four accompagné d’une sauce au soja sucrée.

Comments

[Publié par sandyneige le lun. 22 juin 2009 à 10h34]

voila des yakitori qui changent !
miam !

[Publié par Délires en Liberté le lun. 22 juin 2009 à 12h25]

Wah ! j'en ai l'eau à la bouche... ^!^

[Publié par Eva le mar. 23 juin 2009 à 16h37]

Coucou, ils sont super, j'adore, trop mignons !
Bisous

[Publié par julie le mer. 24 juin 2009 à 19h31]

C'est très sympa ce genre de petites choses à grignoter !!

[Publié par Frédée le ven. 26 juin 2009 à 09h30]

Une jolie brochette de bonne choses ^^!!