Moelleux au Chocolat... très moelleux...

Les recettes du livre "Tout Chocolat" des éditions Marabout Chef sont décidément toutes aussi délicieuses... je vous fait partager ce nouveau petit bonheur découvert il y a peu : un moelleux au chocolat au cœur tellement tendre et fondant...

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Dans votre caddie pour 6 à 8 gourmands : 200g de chocolat noir, 170g de beurre coupé en dés, 3 jaunes d'œufs, 4 œufs, 50g de farine et 75g de sucre en poudre.

A vos spatules !
1- Préchauffez le four à 180°C.
2- Beurrez et farinez des moules à muffins.
3- Faites chauffer dans une casserole à feu doux le beurre avec le chocolat jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
4- Incorporez la farine les 3 jaunes d'œufs et mélangez.
5- Battez les 4 œufs restants avec le sucre à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez ce mélange au chocolat et mélangez.
6- Versez la préparation obtenue dans les moules à muffins préparés et enfournez 10 minutes et pas une de plus !
7- Laissez refroidir une dizaine de minutes avant de démouler. 

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Comments

[Publié par chefNini le lun. 17 août 2009 à 16h01]

J'attaquerai bien le côté droit de ton moelleux. ^^

[Publié par FANETTE le lun. 17 août 2009 à 16h50]

moi aussi

[Publié par PHILO le lun. 17 août 2009 à 21h44]

Ta photo me met en appétit !

[Publié par claire le mar. 18 août 2009 à 13h11]

je t'invite ainsi que tes lecteurs à participer à mon concours: le plus bel apéritif dînatoire
voici le lien, avec un colis gourmand à la clé ; merci de relayer l'information
http://miseenbouche.canalblog.com/
Claire blog mise en bouche

[Publié par MissGourmandise le mer. 19 août 2009 à 18h20]

je commence à saliver là:)) j'adoreeee